最近よく料理をします。

とにかくコロナには自分の為にも人の為にもかかりたくなく、stay home を続けている現在ですが、家の中で空き時間にできる楽しいことといえば、私にとっては料理。

オーブン料理や煮込み料理、パスタなどの料理本を買い込み端から新しい料理を作り始めました。

若いときに随分習ったので、大抵のものは何でもなく作れます。

なんでこんな組み合わせを思いつくんだ!すごい!美味しい!と思わせる様なものや、冷蔵庫にあるものや普段使いの材料でリフレッシュ出来るようなおしゃれな美味しいお料理があったり。

創作料理にもチャレンジしました。けっこう美味しかったですよ。
創作料理は、勉強になります。
この調味料とこの食材は意外と合わないんだ…とか。思ってるのと違う味になったり。笑

いつも普通に料理していると、合わないものはあまり使いませんからね。

料理も昔は様々な食材で凝ったものを作りましたが今は手軽で美味しいものが中心です。
もともと食べることが大好きなので、飽きません。

次は何を作ろうかな。。。